Jawaneh
Ailes de poulet marinées à l'ail et au citron
Makanek
Mini saucisses libanaises parfumées au épices, nappées de jus de citron
Sojok
Saucisses légèrement épicées (bœuf) nappées de jus de citron
Foul moudamas
Fèves mijotées à l'huile d'olive, citron, tomate, persil et menthe
Soupe de lentilles
Soupe aux lentilles traditionnelle, citron, blettes, ail, coriandre
Arayess poulet
Pain libanais grillé, farci de blanc de poulet, citron et pignons de pin grillés, 4 pièces
Arayess kafta
Pain libanais grillé, farci de viande hachée et pignons de pin grillés, 4 pièces
Kellage
Pain libanais grillé, farci de fromage et tomates grillées, 4 pièces
Hommos chawarma
Purée de pois chiche, chawarma bœuf
Hommos viande
Purée de pois chiche, viande d'agneau, pignons de pin
Kebbé sayniyyé
Viande de bœuf, blé concassé et pignons de pin servie avec du yaourt concombre et une salade
Samké Harra
Filet de dos de cabillaud au four, poivrons, pignons de pin, sauce tomate épicée Servi avec des pommes de terre épicées - Batata harra -










