Tabbouleh
Tomate, blé concassé, menthe, persil, citron, huile d'olive et oignons
Hommos
Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive
Moutabbal
Caviar d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive
Salade Rahib
Aubergines grillées, tomates, huile d'olive, citron, ail
Fattouche
Salade mixte orientale, pain libanais grillé, citron et huile d'olive
Fatayer (4 pièces)
Chausson aux épinards, citron, 4 pièce
Sawda dajaj
Foie de volaille poêlé au citron, ail et coriandre
Jawaneh
Ailes de poulet marinées à l'ail et au citron
Foul moudamas
Fèves mijotées à l'huile d'olive, citron, tomate, persil et menthe
Soupe de lentilles
Soupe aux lentilles traditionnelle, citron, blettes, ail, coriandre
Arayess poulet
Pain libanais grillé, farci de blanc de poulet, citron et pignons de pin grillés, 4 pièces
Chiche Taouk
2 Brochettes de poulet mariné au citron et à l'ail. Garniture au choix : Riz, Blé concassé, Salade ou Frites










